04/02/2021
La Covid-19 a mis un coup de frein aux activités des restaurateurs. Pour surmonter la fermeture de leurs établissements, certains, comme le restaurant A Quinta, ont mis en place un service de repas à emporter. Rencontre avec Maria restauratrice.
Lors du premier confinement, Maria, comme tous ses collègues restaurateurs, a baissé le rideau de son bar-restaurant. «Cette période a été très compliquée, une catastrophe » explique-t-elle. « Le rideau baissé, les gens nous oublient. Aujourd’hui, en proposant des plateaux-repas à emporter à des personnes ou des entreprises qui nous font confiance, on retrouve une partie de notre clientèle. » Aujourd’hui, A Quinta propose des plateaux-repas (entrée, plat, fromage, dessert, pain) à 10€. Chaque jour, la clientèle de Maria peut savourer un repas fait maison, sain, avec des menus équilibrés. Le tout est servi dans un matériau biodégradable (les couverts sont en bois, le sel et le poivre sont également fournis). Bien entendu, toutes les règles sanitaires sont respectées, « car on est tous concernés » glisse la jeune femme. Vous pouvez retrouver les menus sur la page Facebook du restaurant : https://www.facebook.com/Restaurantaquinta Pour commander : 05.61.05.30.73.
À noter que d’autres restaurants proposent également des plateaux-repas ou des repas à emporter. Vous pouvez les retrouver dans Lavelanet le Mag’ 2021.
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