Bar-brasserie-restaurant, chambres d'hôtes, le Théâtre a fait peau neuve…

Bar-brasserie-restaurant, chambres d'hôtes, le Théâtre a fait peau neuve…
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Le 3 décembre 2019, Éric Fernandez, Lavelanétien de naissance, a repris le « Théâtre » figure emblématique de la ville. Un rêve enfin réalisé pour celui qui « ne concevait pas de faire quelque chose ailleurs », entendez ouvrir un commerce avec chambres d’Hôtes.

Situé en face de la médiathèque et du Casino, en plein cœur de ville, le « Théâtre » fait partie, depuis des générations, de la vie des Lavelanétiens. Eric Fernandez l’a toujours connu, et son désir de l’acquérir a été enfin concrétisé après plusieurs mois. Avec la même équipe (deux cuisiniers, un plongeur, trois serveuses) le propriétaire des lieux accueille aussi bien les repas entre amis, le diner en amoureux, le repas d'entreprise ou bien encore une soirée privée... Dans des locaux rénovés et réaménagés, notamment la belle salle de restauration à l’étage, le Théâtre vous propose, dans une ambiance cosy, une carte qui favorise les produits frais et locaux, élaborés sur place… Incontournable le « Burger Cathare » entièrement fabriqué par leurs soins (même le pain) avec des produits du terroir. Mais les cuisiniers innovent tous les jours, telles les brochettes de poisson, les cipions persillés à la plancha, les repas à thèmes ou bien encore des desserts « à tomber par terre ». « Ici, l’on peut se faire plaisir pour un prix plus que correct » indiquent les habitués. Au second et dernier étage, le Théâtre offre cinq belles chambres et une « suite théâtrale » (suite avec salon privatif) bien imbriquées dans les locaux. La crise sanitaire et le confinement ont « laissé des traces » explique Éric, mais le restaurateur a confiance et le retour de ses clients « lui fait chaud au cœur. »

Du mardi au samedi, de 7h à 15h et de 18h30 à la fermeture. Contact : 3 rue Jean Jaurès ; Lavelanet / Tel. 06 87 46 53 60.
Facebook : https://www.facebook.com/Le-Th%C3%A9%C3%A2tre-343507715802406/