17/07/2026

Il y a plus de vingt ans, l’enseigne Rack’Kebab voyait le jour rue Jean Jaurès. « La première en Ariège, avant notre ouverture la plus proche se situait à Carcassonne », indique Liau Fadil. Après un déménagement rue des Arts, le couple s’installait voici dix-huit ans, au 21, Avenue Alsace-Lorraine.

Depuis, la fréquentation du snack n’a jamais faibli. Habitués de longue date, nouveaux arrivants, ou visiteurs, tous, louent la gentillesse et la bienveillance des propriétaires. Rach Kebab vous propose des menus divers et délicieux (Kébab, sandwich, panini, hamburger, salades variées, assiette, etc.), servis sur place sur sa terrasse ombragée ou à emporter.

L’enseigne est ouverte tous les jours (sauf le dimanche) de 11h à 14h et de 18h à 22h. « La restauration c’est difficile », nous confie Liau, « on a appris à aimer ce travail ; notre chance est que l’on est tous les deux à travailler. L’avantage d’être à son compte est que l’on est plus libre. »

Tel. 06 62 11 30 01.