Les pains et viennoiseries de Stéphanie

Le festival des pains et viennoiseries de Stéphanie, maître artisan boulanger, font le bonheur des personnes fréquentant le marché du vendredi à l’espace André Roudière ou celui des Lavelanétiens se rendant au marché du mercredi place Jeanne d’Arc.  Croissants, chocolatines, torsades, pains aux raisins, brioches, coques, pain aux figues, aux noix, au seigle, complets, rustiques, épeautres, à l’ancienne, campagne de 1,3 kg, il y en a pour tous les goûts… « Du pur bonheur, un régal » selon les divers témoignages recueillis, et ils sont légion. Stéphanie a suivi une formation chez les Compagnons pendant six ans. Elle a obtenu la qualification de maître artisan boulangère et depuis peu propose ses fabrications sur les marchés à bord de son camion.