L'obtention du prix « Confiture insolite » consacre la passion de Marie-Christine

L'obtention du prix « Confiture insolite » consacre la passion de Marie-Christine​​​​​​​
​​​​​​​__________

Installée depuis 10 ans en centre-ville de Lavelanet, Marie-Christine Fauché a toujours eu la passion des fruits et des confitures. Une passion qui se voit récompenser par le prix « confiture insolite » du concours mondial les Confituriades.

Originaire de Bordeaux, Marie-Christine Fauché est tombée amoureuse de Lavelanet où elle a acheté une maison rue Saint-Jean, des Pyrénées où elle peut recevoir ses enfants. L’ancienne restauratrice s’est lancée, voici trois ans sous le statut d’auto-entrepreneur, dans la préparation de confitures. Une façon de chasser l’ennui, mais surtout de partager, de faire plaisir en proposant des recettes traditionnelles et innovantes à base de produits locaux, et en fonction des saisons. Côté innovation, Marie-Christine n’est pas en manque : citron-gingembre, bergamote-orange, ananas-vanille-rhum blanc, gelée de yuzou… Elle vend sa production chez Christel Alileche, chez les Sœurs Théière à Aigues Vives, au Carrefour market, l’Art en tête à Varilhes ou bien encore à Foix. Au mois d’août la Lavelanétienne a participé, sur les conseils de Christel Alileche des « Croqués du biscuit » au concours des Confituriades de Beaupuy (Lot et Garonne). 56 candidats de différents pays ont envoyé deux pots de leur confection. Un thème était imposé, celui des fruits rouges. Marie-Christine Fauché a travaillé les fraises, framboises et cassis (ces derniers venants de Montferrier) et a rajouté du poivre des montagnes de Taiwan. Ledit poivre acheté chez un ami, Alexandre Gorrevod (poivres et sels du monde – Pamiers). Avec ce mélange, elle a donc remporté un beau prix qui vient consacrer une passion ; celle des fruits, de la confiture, et du partage des saveurs.

Plus de renseignements : https://www.facebook.com/lesgourmandisesdemarie09/