04/04/2025
Le 24 février 2025, « les Délices d’Olmes » ont ouvert, 12, route de Mirepoix à Dreuilhe (parking de Cazaméa). Un nom comme une promesse des gourmandises à venir, de saveurs authentiques dans un cadre chaleureux et vintage, « à notre image », glisse Marina.
C’est dans un lieu accueillant, restauré par leurs soins, clair et cosy, aux objets chinés, que Caroline la « chef », sa fille Marina et « Coco », vous accueillent sourire aux lèvres pour un moment de convivialité et de délices. Caroline a tenu l’hôtel le Castel d’Olmes à Laroque-d’Olmes, jusqu’en janvier 2024, avec « Coco » à ses côtés. Ainsi qu’elle le souligne : « comme Obélix, la restauration j’y suis tombée dedans quand j’étais petite… et je n’en suis jamais sortie. »
La cuisine de Caroline fait la part belle aux produits frais, à la cuisine traditionnelle, familiale. Des menus à l’ardoise, toujours différents, à 18 euros le midi et, 25 euros le soir, sont proposés ; vous y trouverez toujours des plats de viande rouge et blanche, du poisson, « avec lequel Caroline s’amuse le plus » glisse Marina confiant : « la restauration c’est une maladie héréditaire, qui se transmet de génération en génération ».
Tous les vendredis soir à partir de 18 h 30, place aux soirées animées avec tapas.
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi à midi et le soir à 19 h 30. Le vendredi à midi et à 18 h 30. Le samedi seulement le soir à 19 h 30.
Contact. 07 77 69 37 29. https://www.facebook.com/people/Les-d%C3%A9lices-dolmes/100057576936098/
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